Kajeno pipirai (malti)

Sudedamosios dalys: 100% kajeno pipirai malti.

Kajeno pipirai, žinomi dėl ryškaus raudono atspalvio ir ugningo skonio, yra vieni iš labiausiai atpažįstamų ir universaliausių pipirų pasaulyje. Paprastai Kajeno pipirai yra džiovinami ir sumalami į smulkius miltelius, tokiu būdu milteliai išsilaiko ilgiau nei švieži Kajeno pipirai. Sudžiovintų ir miltelių pavidalo Kajeno pipirų aštrumas yra labiau koncentruotas. Norint patiekalui suteikti aštrų skonį, reikia tik nedidelio Kajeno pipirų kiekio. Kajeno pipirai tiks aštrinti sriubas, mėsos patiekalus, troškinius, žuvį.

Pipirų aštrumas matuojamas Scoville karščio vienetais. Kajeno pipirų aštrumas 30 000- 50 000 SHU (Scoville Heat Units).

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.
Kilmės šalis: Ispanija.